« Home | Resep Masakan - Lumpia Goreng Seafood » | Resep Masakan - AYAM BAKAR PEDAS » | Resep Masakan - SATE MANIS » | Resep Masakan - MI GODOG GANDUL » | Resep Masakan - GULAI AYAM SAYURAN » | Resep Masakan - MI GORENG PEDAS » | Resep Masakan - SUP BENING SEAFOOD » | Resep Masakan - AYAM BUNGKUS SAUS MENTEGA » | Resep Masakan -AYAM GORENG RENYAH » | Resep Masakan - NASI AYAM » 

Friday, June 3 

Resep Masakan - SUP PASTA BENING

BAHAN :

Kaldu ikan
250 gram ikan kakap
1 buah bawang Bombay potong-potong
1 batang daun bawang iris
1 batang seledri iris
5 biji merica butiran
1 liter air
Isi :
12 udang ukuran sedang
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih memarkan
5 cm jahe memarkan
125 gram pasta/angel hair, rebus matang
150 gram kapri
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus ikan/kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
Taburan : irisan daun bawang dan daun ketumbar
CARA MEMBUAT :
1. Kaldu ikan : masak ikan bersama bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran dan air, setelah mendidih dan ikan matang angkat dan saring.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan kembali.
3. Masukkan udang, kapri, masak hingga udang matang, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan dan air jeruk nipis angkat.
4. Siapkan mangkuk isi dengan pasta potongan ikan dan tuangkan kuah dengan isiannya, taburi daun bawang dan daun ketumbar.

Untuk : 6 orang

Sumber: Indosiar


Selamat Memasak :-)

Bukit Sorrento
______________________________________________________
Lebih dari 600 resep masakan dari dapur restoran terkenal dunia hanya di http://www.resep-masakan.com