« Home | Resep Masakan - PAI APEL JERUK MANIS » | Resep Masakan - ONDE-ONDE GURIH » | Resep Masakan - Seafood Hormok » | Resep Masakan - Sup Ikan Jamur Kuping » | Resep Masakan - SELADA TELUR PUYUH DENGAN HOISIN D... » | Resep Masakan - Farfalle Brokoli Saus Keju » | Resep Masakan - Ayam Bumbu Rempah » | Resep Masakan - PUDING PESTA ANAK » | Resep Masakan - Sup Tomat Bola Udang » | Resep Masakan - SUP BAYAM TAHU » 

Sunday, August 7 

Resep Masakan - PUDING MOKACINO KARAMEL

BAHAN :

Puding untuk isian :

1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
3 sdt bubuk kopi instant, 150 gram gula pasir
700 ml air
pudding mokacino
1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
700 ml susu cair, 200 gram gula pasir
3 sdt bubuk kopi instant, 1 sdm cokelat bubuk
1 sdm tepung maizena
100 ml krim kental
2 putih telur

Saus karamel :
500 ml susu cair
2 sdm tepung maizena
200 gram gula pasir
100 ml krim kental
Hiasan : jeruk manis dan buah stroberi segar
CARA MEMBUAT :
1. Puding isian : siapkan loyang bentuk segiempat ukuran 20 cm, basahi dengan air, sisihkan , campur agar-agar bubuk SAGAR dengan kopi instant gula psair dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih, tuangkan kedalam loyang dinginkan setelah dingin, potong dadu 1 cm, sisihkan.
2. Siapkan cetakan puding bentuk cincin ukuran 1250 ml, basahi dengan air sisihkan.
3. Puding mokacino : campur agar-agar SAGAR dengan susu cair, gula pasir, kopi instant, cokelat bubuk dan tepung maizena masak hingga mendidih, angkat, masukkan krim kental, aduk rata, sementara kcocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Campurkan kedalam puding aduk rata.
4. Penyelesaian : tuangkan adonan sedikit-sedikit taburkan puding isian, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Saus karamel : campur susu cair dengan tepung maizena, aduk rata, panaskan gula pasir dalam wajan, gunakan api kecil hingga menjadi karamel, tuangkan susu cair dan amsak hingga karamel larut dan mengental, masukkan krim kental, masak sebentar, angkat, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam leamri pendingin.
5. Sajikan puding dengan saus karamel.

Untuk : 12 potong

Sumber: Indosiar


Selamat Memasak :-)

Lebih dari 600 resep masakan dari dapur restoran terkenal dunia hanya di http://www.resep-masakan.com

bisa bikinin sayah satu posrsi gak??
ahiak ahiak ahiak...
ini toh blog nyah.. :)) :))

saya mau bikin bakso gajah, gimana ya resep yang paling bagus...yang bikin kita serasa melayang ke alam yang tidak pernah kita kunjungi, bagian tubuh gajah yang mana yang paling enak di bikin bakso.

Terima Kasih

Post a Comment